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深圳市成立食品生物污染与控制重点实验室

发布时间:2021-01-13 13:33:27 阅读: 来源:钢格栅板厂家

深圳市成立食品生物污染与控制重点实验室

深圳重点实验室再添“猛将”:昨日,“深圳食品生物污染与控制重点实验室”在香港理工大学产学研大楼揭牌,我市食品安全将有科研“正规军”保驾护航。

深圳特区报讯(记者 杨婧如)我市重点实验室再添“猛将”:昨日,“深圳食品生物污染与控制重点实验室”在香港理工大学产学研大楼揭牌,我市食品安全将有科研“正规军”保驾护航。

这个重点实验室将着眼于珠三角、特别是深港两地的资源特点和食品问题,开发具有自主知识产权的食品检测和防控方法与手段;通过建立深港两地食品安全预警系统,培养不同层次的食品安全专业队伍,为深港及周边地区的食品安全检测的研究和开发做出贡献。

近年来,食品安全事故屡屡被曝光,影响人们对本地食品的信心及中国食品的国际声誉。香港理工大学应用生物及化学科技学系已在香港校本部、科学园和位于深圳的香港理工大学产学研基地建立了研发中心,并与国内外高校、科研机构、监管部门和企业开展了科研及人才培养的合作。昨日,该重点实验室负责人透露,该重点实验室的研究工作包括:建立深港食品安全预警系统;食源性病原菌快速诊断技术的研发;食源性毒素快速诊断技术的研发;研发使用天然材料制作生物可降解的食品包装膜,并通过向食品包装材料中添加不同的挥发油成分,使材料具有抗菌性能;提供深港食品安全的服务,包括参与食品安全政策法规的制定、推广深港食品安全教育以及提供检测服务。

目前,该实验室已与中国农业大学、广东省检验检疫局、广东省微生物研究所等开展合作研究,并获得各级政府资助,包括973计划、国家自然科学基金、国家国际合作计划、深圳市基础研究计划等,获得科研经费约1000万元。

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