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杜仲炖羊肉的做法是什么360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:19:15 阅读: 来源:钢格栅板厂家

羊肉一般大家都是比较喜欢在冬天里面吃的,尤其是杜仲炖羊肉这道菜的,在冬天里面吃是可以暖胃的,使得自己的身体非常的暖和的,不是那么寒冷的,但是对于一些本身牙痛的患者是不能够吃这道菜肴的,这道菜男性朋友们吃是温补肝肾的,是非常好的,可以强身健体,是一道非常温补的菜肴的,那么到底应该要在生活中怎么样去制作这道菜肴的呢?

主要做法:

炖羊肉羊肉性属热,有助阳的作用,而杜仲则是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。

制作食材

杜仲、羊腿肉

制作流程

1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水,羊肉洗净备用

2、将羊肉放在另一个锅中,放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。

注解

炖羊肉,是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比,另有一番风味。因为,制作起来要比各地多一道程序。其方法是:将羊肉剁成三尖块,下开水锅氽透,捞出放在冷清水锅中,然后把洗净的胡萝卜切块,放入羊肉锅中,配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒,然后将锅放到旺火上加热,开锅后再改用温水炖,炖至烂熟即成。特点是:吃起来软烂香甜,回味无穷。

上文就是介绍了杜仲炖羊肉的做法是有哪些的,炖羊肉所选用的羊肉一定要是肥羊肉的,这个在制作的时候是需要非常的注意的,而且做出来的口味是香甜的,甜甜的汤汁的,是可以美容养颜的作用的。

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